Le batch cooking des sportives pressées

Vous avez peu de temps, beaucoup d’énergie, et l’ambition de bien manger sans stress. Le batch cooking est votre meilleur allié : cuisiner une seule fois pour plusieurs repas. Et pour vous montrer que ça marche vraiment, je vous propose aussi des exemples vidéo réels à adapter.

Pourquoi le batch cooking vous sauve la semaine ?

Quand vous vous entraînez, votre corps réclame du carburant — des protéines, des fibres, des légumes frais. Mais préparer ça tous les jours ? Épuisant. Le batch cooking vous permet de prendre 1 à 2 heures un jour off, et de bénéficier de repas préparés prêts à assembler pendant toute la semaine.

Meal Prep Morocco

Sur Insta, le compte @mealprepmorocco publie des vidéos et Reels de préparation de repas (macro, équilibrés) depuis Marrakech / Maroc. Vous pouvez vous en inspirer pour voir comment ils organisent les boîtes, les portions et les recettes locales

À suivre de près: La foodie Justine Gallice

Recette inspirée : Poulet marocain + riz (version batch)

Ingrédients (pour 3-4 portions)

• 500 g de blancs de poulet
  
• 200 g de riz basmati
  
• 1 oignon émincé
  
• 2 gousses d’ail
  
• 1 c. à café de cumin
  
• 1 c. à café de paprika doux
  
• ½ c. à café de curcuma
  
• Jus de 1 citron
  
• Sel, poivre
  
• Huile d’olive
  
• Coriandre ou persil frais pour la finition
  

Étapes

1. Coupe le poulet en morceaux, sale et poivre.
   
2. Dans une poêle, fais revenir l’oignon + l’ail dans un peu d’huile jusqu’à transparence.
   
3. Ajoute les épices (cumin, paprika, curcuma), mélange pour enrober les morceaux de poulet.
   
4. Ajoute le poulet, saisis-le quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
   
5. Verse le jus de citron, couvre, baisse le feu et laisse mijoter jusqu’à cuisson complète (10-12 min).
   
6. Pendant ce temps, cuis le riz selon les instructions (1 volume riz pour 1,5-2 volumes d’eau).
   
7. Égoutte, mélange riz + morceaux de poulet (tu peux garder certaines portions séparées pour ajuster selon la journée).
   
8. À servir chaud ou à répartir en boîtes pour la semaine. Parseme de coriandre/persil frais avant de servir.
   

Et bon appétit!