Trois petits déjeuners salés pour des matins délicieux 

Trois femmes, trois univers, trois façons de réveiller nos matins. Curly Coach, la queen des assiettes colorées et énergétiques, Fatine Zaïmi, adepte d’un lifestyle apaisant et 100% gluten free, et Salima Bakes, globe-trotteuse culinaire qui transforme chaque breakfast en voyage sensoriel. Chacune, à sa manière, réinvente les petits déjeuners : plus joyeux, plus sains, plus vivants. Dans cet article, on plonge dans leurs routines matinales et leurs recettes signature, de quoi inspirer vos prochaines mornings vibes avec style.

Curly Coach et ses petits déjeuners énergétiques

Chez Curly Coach, même les petits déjeuners devient un terrain de jeu coloré. Coach sportive et nutritionnelle, connue pour ses + de 1000 métamorphoses et son mantra “une bouchée saine w bzaf dyal l’amour”, elle rappelle que la meilleure manière de commencer la journée, c’est une assiette qui déborde de couleurs et de bons nutriments. Son breakfast du jour est une masterclass : pois chiches citronnés, omelette à l’huile d’olive, salade fraîche à base de roquette, olives, tomates, fruits secs, cornichons, fromage et citron pour relever le tout. À côté, un toast croustillant au houmous, tomates séchées et œuf moelleux qui vient compléter le tableau. Une assiette ultra-vibrante qui donne faim rien qu’en la regardant parce que, comme elle le répète souvent, la couleur ouvre l’appétit, nourrit le corps et rend le healthy réellement désirable. Simple, gourmand et aligné avec ce qu’elle incarne : prendre soin de soi avec plaisir, énergie et générosité.

La recette petit déjeuners salés by Curly Coach

Ingrédients :

• Pois chiches cuits
  
• Jus et zeste de citron
  
• Huile d’olive
  
• Œufs (pour l’omelette + pour le toast)
  
• Roquette
  
• Olives
  
• Tomates fraîches + tomates séchées
  
• Fruits secs (amandes / noix / noisettes)
  
• Cornichons
  
• Fromage (au choix)
  
• Citrons en quartier
  
• Pain (idéalement complet)
  
• Houmous
  

Fatine Zaïmi et ses petits déjeuners apaisants

Avec Fatine Zaïmi, les petit déjeuners deviennent un moment de douceur et de respect du corps. Elle est connue pour son mode de vie gluten free, ultra-clean, et son engagement à ne manger que ce qui préserve son estomac et sa santé. Son credo : écouter son corps, nourrir son énergie, et choisir des ingrédients simples, sains et réconfortants. Son petit déjeuner du jour en est la preuve : des gaufres à la pomme de terre, ultra bnân, croustillantes et légères, un vrai comfort food version healthy. Ce genre de petit déjeuner représente tout ce qu’elle défend : des plats sans prise de tête, naturels, digestes, gourmands et surtout alignés avec une vie plus douce, plus consciente. Avec Fatine, le healthy n’est pas une tendance : c’est un lifestyle assumé, apaisé, et terriblement inspirant

La recette de Fatine Zaïmi : Gaufres à la pomme de terre

Ingrédients :

• 4 pommes de terre mSelou9ine (cuites)
  
• 3 grandes cuillères de Maïzena
  
• 2 œufs
  
• Sel, poivre, ail, coriandre
  
• Emmental râpé
  
• 1 càs de levure chimique
  
• Optionnel : oignons en petits morceaux
  

La garniture (version Fatine, clean & ultra digeste)

Légumes grillés (aubergine + tomate) / fromage frais / coriandre fraîche ouTomate / mozzarella / pesto ouTomate / burrata / sauce balsamique ouAvocat / œuf au plat ou œuf poché ouThon / fromage râpé.

Salima.bakes et ses petits déjeuners voyageurs

Avec Salima.bakes, chaque repas ressemble à un passeport culinaire. Passionnée de voyage, de culture et de découvertes, elle cuisine depuis chez elle des plats venus des quatre coins du monde mais on avoue avoir un énorme faible pour ses assiettes méditerranéennes, toujours chaleureuses, colorées et pleines de générosité. Ses vidéos donnent cette sensation rare : l’envie de rentrer dans sa cuisine et de ne plus jamais en sortir. Dans son dernier partage, elle nous sert un Middle Eastern brunch qui met tout le monde d’accord : du halloumi grillé, tomates, concombres, olives Kalamata, menthe fraîche… mais aussi du fatteh, falafel, houmous, mana’ich au zaatar, kaak al quds (Jerusalem bagel), dattes fourrées à la tahini, sans oublier un kunafah inspired french toast qui revisite la brioche perdue façon orientale. Un brunch qui sent le soleil, la douceur du Levant, et la générosité qui fait la marque de Salima : une cuisine de cœur, d’histoire et de voyage.

La recette : Middle Eastern Brunch by Salima.bakes

Ingrédients principaux :

• Halloumi grillé
  
• Tomates fraîches
  
• Concombre
  
• Olives Kalamata
  
• Feuilles de menthe
  

Plats servis dans le brunch :

• Fatteh
  
• Falafel
  
• Houmous
  
• Mana’ich au zaatar
  
• Kaak al Quds (Jerusalem bagel)
  
• Dattes fourrées à la tahini
  
• Kunafah inspired French toast (brioche perdue revisitée)