Les brunchs healthy les plus crédibles de Casa

À la recherche d’un brunch vraiment healthy à Casablanca ? Prends place : je t’emmène découvrir trois spots ultra-crédibles pour bruncher bien, bruncher sain, bruncher smart à Casablanca parce que oui, brunch à Casablanca, ça peut rimer avec clean ! Au menu : des bowls gourmands, des toasts ultra-sains, des jus frais… On bouge vers l’avenir, on aligne plaisir et équilibre.

Holy Brunch aka le temple du brunch à Casablanca

Situé dans le quartier Gauthier à Casablanca, Holy Brunch est vite devenu le spot pour un brunch complet, généreux, mais aussi capable de pivoter vers des options plus healthy. 

Pourquoi on kiffe ce brunch à Casablanca ? Leur carte revendique les incontournables du brunch à Casablanca : bowls, pancakes, oeufs Bénédicte, salades, tartines et pâtisseries maison.On y trouve aussi des labels healthy affichés : options vegan, sans gluten, granola,sans sucre ajouté , jus pressés minute sans sucre ou conservateurs. L’ambiance est chaleureuse, le service aux petits soins, et plusieurs avis parlent de ce lieu comme du meilleur brunch de Casablanca!

Quelques plats que tu peux retrouver dans ce brunch à Casablanca :

• Veggie Quesadillas : tortillas tomates & olives noires, ratatouille, cheddar, basilic, guacamole, crème ciboulette, gaspacho.
• Holy Salads : choisis ta base (riz brun : raisins secs, tobiko, mangue, noix OU lentilles : concombre, carotte, pomme verte, céleri, pois chiche, mangue), puis ta protéine (poulet grillé, saumon fumé +10 Dhs ou halloumi grillé/feta), puis ta sauce (aïoli ou vinaigrette sirop d’érable balsamique).
• Smoothies « santé » : ex : Betterave-citron-framboise-myrtille pour «santé».
• Boissons chaudes avec laits végétaux dispo (+10 Dhs).
  

Si tu veux faire le brunch “healthy hardcore”, Holy Brunch coche bien les cases. Pour autant, certains plats restent classiques (pancakes, French toast, etc) mais tu as la liberté de choisir les versions les plus saines (salades, bowls, jus, protéine grillée).

Organic Kitchen, l’adresse indétournable

Le concept : cuisine saine, bio, produits frais, marché “maraîcher”, jus pressés, options véganes / sans gluten. Mentionnée dans les guides comme “brunch” crédible à Casablanca. On y va pour leurs super bowls qui mettent la barre haut : quinoa, avocat, patate douce rôtie, chou kale, mangue, tofu ou saumon grillé selon ton mood un vrai arc-en-ciel nutritif. Les jus pressés minute et smoothies detox sont la touche finale parfaite : tu ressors léger, hydraté, et prêt à conquérir le reste de ta journée

Le menu (extraits)

Quelques plats très “brunch healthy” que tu peux commander :

• Super Veggie Bowl (quinoa ou riz brun, avocat, brocolis, champignons, pousses d’épinards…) pour environ 155 MAD.
• Pokai Bowl (riz brun + kimchi maison + mangue + avocat + sauce coco/teriyaki) pour environ 185-215 MAD.
• Burrata (tomates cerises, balsamique, pain toasté) pour 130 MAD.
• Jus frais & bar à smoothies “healthy drinks”.

Bien qu’un peu plus cher qu’un “petit café”, le ratio qualité/bien-être est très bon. Si tu veux bruncher sainement et cool à Casablanca sans exploser le budget façon “palace”, c’est un choix solide.

Cézanne Restaurant, l’adresse connue à Casablanca

Pourquoi c’est l’adresse “connue” pour brunch à Casablanca Ce spot iconique de Casablanca a su transformer le brunch en un vrai moment lifestyle : une terrasse lumineuse, un service fluide, une ambiance jazzy-lounge où le bruit de la ville devient presque apaisant. C’est le genre d’endroit où tu viens autant pour bien manger que pour t’inspirer. Et puis il y a ce service impeccable : souriant, rapide, attentif sans être envahissant.Chez Cézanne, tout est fluide, du dressage des assiettes à la musique d’ambiance. On sent que l’équipe sait ce que veut la clientèle casablancaise : du goût, du confort et un soupçon de prestige sans le bling.

Les incontournables salés :

• Avocado Toast : pain complet grillé, écrasé d’avocat citronné, œuf poché coulant et graines de sésame : un must pour les brunch lovers de Casablanca.
• Œufs Bénédicte : servis sur muffin anglais, sauce hollandaise onctueuse, accompagnés de salade verte fraîche.
• Club Cézanne : version maison du club sandwich, avec poulet grillé, tomates confites, fromage fondant et frites maison croustillantes.
• Croque Madame / Monsieur : pain brioché, jambon de dinde, emmental, œuf miroir et petite salade croquante : simple, efficace, parfait pour un brunch énergisant.
• Salade Healthy Bowl : mélange de quinoa, avocat, œuf dur, légumes de saison et feta, arrosé d’une vinaigrette citronnée légère.
  

Les douceurs sucrées :

• Pancakes au sirop d’érable : moelleux à souhait, servis avec fruits rouges frais et chantilly légère.
• Pain perdu brioché : croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, relevé d’une touche de cannelle et de caramel beurre salé.
• Granola Maison : yaourt grec, granola croustillant, miel d’oranger et fruits de saison : l’option healthy du matin.
• Viennoiseries du four : croissants, pains au chocolat, brioches dorées : classiques, mais toujours bien faits.